Frango à milanesa

Sou suspeita para falar, pois este prato faz parte da coleção "melhores comidas do mundo" ou seja é um prato que foi feito pela minha Mami. Quem tem o privilégio de ter uma mãe que cozinha ou cozinhou, sabe do que estou falando. Com certeza a "comidinha da mamãe" é a melhor! Independente dos ingredientes sempre tem um sabor especial, algo que nos remete à infância ao acalento. Por isso, acredito na importância de se cozinhar para os filhos e com eles, para que no futuro eles tenham esta referência. Comida feita com amor, gera amor! Thanks Mami!

Ingredientes:

1 kg de filé de frango em bifes 
4 dentes de alho amassados 
1 cubo de caldo de galinha esfarelado 
Raspas de 1 limão mais o suco deste 
Sal e pimenta a gosto 
Amido de milho 
Ovos 
Farinha de rosca 

Molho de Tomates

Acompanhamento:  Purê de batatas

Faça assim:

Tempere os bifes com o suco e as raspas do limão, o alho, caldo
de galinha o sal e a pimenta.
 
Deixe tomar gosto por no mínimo 1 hora.
 
Passe os mesmos no amido de milho, depois nos ovos batidos e por
último na farinha de rosca.
 
Frite em bastante óleo de boa qualidade, ficam sequinhos e
crocantes.
 
Obs: quanto menos óleo utilizar para frituras, mais encharcados
fica.
 

Arrume numa travessa os bifes e coloque o molho de tomate em cima, se quiser faça como na foto e adorne com o purê de batatas.