Sabiam que o limão "original" é o limão- siciliano? Aquele limão de casca verdinha que é usado para caipirinha e para temperar saladas não é um limão!! O limão-tahiti assim como o limão-galego faz parte da família das limas ácidas. E para completar a confusão o limão-siciliano não tem sua origem na Sicília e sim na Ásia, ele foi disseminado pela Europa por volta de século 11.
O limão-siciliano é muito aromático e por isso muito utilizado em receitas de peixes, molhos e risotos. O suco e as raspas aparecem também nos doces.
Embora não seja tão popular quanto o limão-tahiti hoje é bem mais fácil de encontrá-lo em supermercados e feiras.
Eu particularmente adoro! Uso juntamente com alecrim, para rechear os frangos que vendo aos domingos no Massa & Basta.
Também faço água aromatizada usando:
1 litro de água
Rodelas de limão sem as sementes
Ramos de manjericão
Folhas de hortelã
Coloque numa jarra transparente fica lindo!
O limão-siciliano é muito aromático e por isso muito utilizado em receitas de peixes, molhos e risotos. O suco e as raspas aparecem também nos doces.
Embora não seja tão popular quanto o limão-tahiti hoje é bem mais fácil de encontrá-lo em supermercados e feiras.
Eu particularmente adoro! Uso juntamente com alecrim, para rechear os frangos que vendo aos domingos no Massa & Basta.
Também faço água aromatizada usando:
1 litro de água
Rodelas de limão sem as sementes
Ramos de manjericão
Folhas de hortelã
Coloque numa jarra transparente fica lindo!
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