Salt and Pepper

O saleiro nosso de cada dia passa quase despercebido....uma pena, a beleza está nos detalhes!!! Pegue hoje mesmo seu velho saleiro e seu fiel escudeiro o pimenteiro e jogue fora! Compre um "parzinho" à altura das preciosidades que você tem em casa e nem sabe...

Sabia que :

•  Existem registros do uso do sal há mais de 5 mil anos .Ele era usado no Egito , na Babilônia, na China e em civilizações pré-colombianas. 
• O homem pré-histórico e também os nossos índios obtinham sal através da carne crua de suas caças.
• Graças ao poder de conservar os alimentos o sal  facilitou a mobilidade das populações.
• O sal está presente em diversos rituais religiosos nas mais diversas épocas e civilizações.
• O sal era usado no batizado católico simbolizando a expulsão do demônio.
• Povos antigos atríbuiram ao sal poderes afrodisíacos e acreditavam que sua carência reduzia a potência sexual .Nesta gravura mulheres debruçadas sobre seus maridos (aprisionados em barris) esfregavam sal em suas partes íntimas

• No oriente médio acredita-se que quando duas pessoas comem sal juntas , formam um vínculo.
• No Havaí quando uma pessoa volta de um funeral polvilha sal sobre si mesma , para garantir que nenhum mau espírito tenha acompanhado ele.
• No Japão , espalha-se sal no palco antes das apresentações para evitar que maus espíritos joguem pragas sobre os atores

E sobre piper nigrum L 

• A pimenta é uma fruta!
• As "frutas" são colhidas de um cipó específico de regiões quentes .
• Quando retirada e secada como um grão de café sua tonalidade é escura , a cor branca é devido a uma lavagem em água temperada .

• O Brasil é um dos maiores produtores de pimenta-do-reino , oscilando entre a segunda e terceira posição no mercado mundial .
• Os tailandeses e os  coreanos são considerados os maiores consumidores de pimenta do mundo , o consumo atinge até oito gramas por dia por pessoa .
• Na Idade Média , a pimenta-do-reino tinha muito valor .Servia como prêmio aos vencedores de duelos e como "moeda" para pagamento de impostos e honorários.
• A pimenta-do-rino era consumida por pefumistas e alquimistas.Em todas as "poções de amor" e remédios as especiarias tinham seu lugar de destaque .
• Em quantidade pequena, a pimenta é um estimulante digestivo, mas o excesso pode irritar o organismo.Para os que sofrem de algum mal hepático, a pimenta-do-reino é desaconselhada.